販売戦略

「単品管理」とは、セブン-イレブンの創業者である鈴木敏文氏が提唱した、商品一つひとつ（単品）ごとの売上データや販売動向を継続的に細かく分析し、各商品の販売戦略を個別に最適化する考え方です。この方法は、コンビニエンスストアの運営で培われたノウハウですが、小規模な店舗や個人商店でも十分に応用が可能です。

「なぜこの商品が売れるのか？」それは、論理ではなく“心理”にヒントがあるかもしれません。 セブン-イレブンを日本一の流通チェーンに育てた鈴木敏文氏は、行動経済学と心理学を実践的に取り入れた商売を展開してきました。この記事では、鈴木氏の商売哲学を「人間の心理」から読み解き、売上を伸ばすヒントを紹介します。

日々の店舗運営で忙しくしていると、品ぞろえが惰性になっていませんか？ セブン-イレブンを日本一のコンビニチェーンに育てた鈴木敏文氏は、売り場の品ぞろえと単品管理に徹底的にこだわりました。これは、中小企業や個人店舗にも応用できる極めて実践的な考え方です。この記事では、「なぜそれが売れるのか？」「なぜそれを置くのか？」を科学的に考えるヒントをお届けします。